火爆深圳大街小巷，为何椰子鸡走不进北方？北

最近几年在广东地区最火爆的就餐品类非椰子鸡莫属，椰子鸡这个美食品类从海南火爆之后，一路北上，不断半年时间，就遍布了广东的大街小巷里。

如今不管是在深圳还是在广州，各地购物商场里，一定会出现椰子鸡的身影，而且每家椰子鸡门店的生意都还很不错。

特别是在深圳，不管是在商场里还是街边门店上，到处都可以看见椰子鸡，很多打工人都喜欢聚餐的时候去吃一顿椰子鸡。

特别是不喜欢吃辣的朋友们，更是喜欢去吃椰子鸡，仿佛椰子鸡这种火锅就餐形式就是为他们而量身定制的。

但是走出了广东海南的地界，大家就会发现，越往北，椰子鸡的门店就越少，到了北方地区，很多城市都看不见椰子鸡的身影，我们不禁要问，在广东流行火爆的椰子鸡，为何却走不进北方，为何在北方没市场呢？

针对这个问题，在深圳工作的东北小伙子肖林表示，实在是实力不允许！这是为什么呢？主要有以下3个原因。

第一、口味不一样

北方网友表示，没那口福！其实说的就是消费口味的不一样，椰子鸡这种类似于火锅的就餐形式，主要口味是清淡，把鸡肉放入椰汁里面涮菜吃，跟吃火锅其实是一样的，唯一的不同就是火锅使用的是麻辣清油锅，而椰子鸡使用的是清淡的椰汁。

这种过于清淡的口味，北方人实在是吃不习惯，肖林在深圳也跟朋友同事去吃过一次，感觉有点都不好吃，后来同事朋友叫他一起去吃饭，一听到是椰子鸡，肖林就拒绝了。

肖林笑着说：“实在是吃不惯那个味道，没那口福，你们去吃吧。”

第二、性价比低

椰子鸡的价格其实并不便宜，很多椰子鸡门店的就餐人均价格比海底捞还贵，但是菜品的分量却并不多，广东人吃东西不那么在乎分量，反而更看重食材本身的味道。

而在东北人肖林看来，椰子鸡就那么一点，根本就不够吃，性价比太低了，实力不允许，如果在北方的市场里，那么一点椰子鸡，人均消费100多，还不如去吃牛羊肉更划算。

大口吃肉，大口喝酒，它就不香吗？

第三、消费地域不一样

除了以上两个原因外，消费地域不一样也是椰子鸡走不进北方的重要原因。

在广东海南等地，气候炎热，特别是在夏天的时候，温度很高，大家的食欲不高，喜欢吃偏清淡的美食，喜欢养生，喜欢煲汤，而椰子和鸡这两个食材，用来煲汤养生那简直就是天作之合。

所以在广东地区，遍地都是椰子的门店，但是在江西，四川，湖南和北方等地区，椰子鸡的门店几乎就没有了。

这些地方的人不喜欢吃这么清淡的美食，有人说“嘴巴能够淡出个鸟来”，对于很多人而言，消费地域的不一样，决定了这个地方大家的口味偏好。

对此，你是怎么看待的呢？

欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

图片来源网络配图，如有侵权请告知删除。